MUFFIN HIBISCUS ET MYRTILLE – recette by Popolovescooking

Une recette simple, rapide et ludique donc idéale à cuisiner avec des enfants à qui il est important de faire découvrir dès maintenant nos produits du terroir.


Pour 12 muffins il vous faudra:

  • 1 c. à soupe de poudre d’hibiscus
  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 2 œufs
  • 120g de lait
  • 7g de levure chimique
  • 1 pincée de sel 
  • 100g d’huile de votre choix 
  • 1 c. à soupe de sucre vanille
  • 1 c. à soupe de sucre de canne 
  • 1 c. à soupe de farine pour les myrtilles

1/ Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. 

2/ Mettre les caissettes en papier dans le moule à muffins. 

3/ Mélanger les ingrédients humides (œufs, lait, huile) avec le sucre.

4/ Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sel, sucre vanillé) puis les ajouter au mélange précédent. 

5/ Enrober les myrtilles avec la cuillère de farine dans un bol et les rajouter délicatement à la pâte.

6/ Diviser la pâte en deux et rajouter la poudre de bissap dans l’une des pâtes. 

7/ Remplir les caissettes à ras bord en alternant la pâte nature et la pâte au bissap. Déposer quelques myrtilles sur le dessus. Saupoudrer de sucre de canne.

8/ Enfourner pendant 6 min puis abaisser la température à 180 et laisser cuire 20 min.

Dégustez 🙂 !

Pour les plus flemmards d’entre vous, découvrez notre préparations sucrées hibiscus chocolat blanc 

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